Vestiging te Steenwijk: het wassen van rozijnen en controleren en verpakken, verhandelen van noten en gedroogde vruchten. Hierbij als QA Manager ondersteuning verleend bij SKAL certificering en bij het behalen van het BRC Food, en BRC storidge & distribution certificaat.

Naast de aanstelling als QA Manager bij North Seafood op Urk ook voor mij zelf als zelfstandig adviseur/ consultant begonnen.

The Fish company / HMO visverwerkers: opzetten van kwaliteitssysteem en

IFS certificering IFS Food

Bij de vestiging in Beilen QA manager in roodvlees

Ondersteuning certificering IFS Food ; IFS-PIA ; BLK; Bio Skal en NVWA systeem audit ;Leveranciers beoordeling en grondstof borging opzetten ; productveiligheid ready to eat producten onderbouwen.

United Seafood Producers: Broker activiteit in vis, Kwaliteitssysteem opzetten en ondersteuning bij  MSC certificering en voorbereiding naar IFS Broker

2 Sisters Storteboom Kornhorn is een pluimveeslachterij IFS en BRC gecertificeerd daarnaast ook voor diverse grote retailers zoals McDonalds, Tesco en KFC een gecertificeerde leverancier.

Hierbij ondersteuning verleend bij het onderhouden van en het verifiëren van het kwaliteitshandboek en ondersteuning verleend bij de GFSI certificeringen en klanten audits.

Monchy Food Company source well, treat well

Ondersteuning op de kwaliteitsdienst bij dagelijkse werkzaamheden en voor certificering voedselveiligheid, IFS Food, en klant audits.

2 Sisters Storteboom Kornhorn is een pluimveeslachterij IFS en BRC gecertificeerd daarnaast ook voor diverse grote retailers zoals McDonalds, Tesco en KFC een gecertificeerde leverancier.

Hierbij ondersteuning verleend bij het onderhouden van en het verifiëren van het kwaliteitshandboek en ondersteuning verleend bij de GFSI certificeringen en klanten audits.

Het ondersteunen van de kwaliteitsdienst bij het herzien van de risico analyse grondstoffen en processen, incidenten en blokkades analyseren om deze in de voorkomen.

Verder de kwaliteitsdienst helpen bij de dagelijkse werkzaamheden o.a. bij audit voorbereiding,  uitvoeren interne audits, en ondersteuning bij third-parrty audits en de hierbij behorende CAPA's uitwerken

Hier als Interim QA manager aan het werk om een basis te leggen voor het FSMS en om te komen tot een goede verdeling van de taken binnen kwaliteitsteam.

Op deze manier wil het bedrijf zichzelf naar een hoger niveau te brengen. 

Hierdoor het Handboek bruikbaar op de werkvloer brengen, samen met productie management kwaliteitsbesef op de werkvloer verbeteren (food safety culture) . En ondertussen kon het bedrijf gericht zoeken naar een vaste invulling van deze functie

Op verzoek weer terug op Urk, wat een fijne plaats om te werken, en de QA Manager wat verlichting geven, in deze tijd mogen werken aan CCP controle en werkinstructies en food safety culture.

Bij Royal Koopmans in Leeuwarden heb ik verschillende projecten mogen uitvoeren, o.a het project "Interne audits" Hier doormiddel van intensievere voorbereiding van de interne audits, het werk voor de auditoren te vergemakkelijken en meer diepgang in de interen audits te verkrijgen, waardoor iedereen met veel enthousiasme hier mee aan het werk ging. Het gevolg was dat er meer zaken nog beter voor elkaar kwamen dan dat het al was. Hier aanvast gekoppeld een systeem ingevoerd voor een goede opvolging van punten welke in de diverse (klant-) audits naar voren komen, en deze beter (op) te volgen. op deze manier is het continues improvement op een nog hoger peil neer gezet.

STOELWINDER VIS  Is een moderne visgroothandel en versplatform. Dagelijks wordt door hen  vele vis- en foodspecialisten in Nederland en Belgie bediend door het leveren van een nauwkeurig geselecteerd totaalassortiment van vis en visgerelateerde producten.

Hier het kwaliteitssysteem van uit praktijk mogen vastleggen voor onderbouwde kwaliteit 

Gepo Vleeswaren is een modern familiebedrijf waar vakmanschap en continuïteit al generaties lang centraal staan. Dagelijks werken meer dan 40 betrokken medewerkers samen aan het produceren van hoogwaardige vleeswaren - diverse soorten leverworst.

Ondersteuning bij IFS certificering en de afhandeling van de CAPA, daarnaast het verder uitbouwen van het kwaliteitssysteem. 

Hofleverancier van leverworst uit Friesland.

Ook bij Kroon vleeswaren het kwaliteitssysteem mogen uitbouwen en voorbereiding voor de IFS Food en IFS PIA audit.

De firma van Walderveen is uitgegroeid van een eenmanszaak tot een gerenommeerde groothandel, import en export handel. Daarnaast heeft Walderveen een eigen bietenkokerij, één van de weinige nog in Nederland. Hierbij een bijdrage mogen leveren aan het onderhouden van het voedselveiligheid management systeem en de servovisering voor FSSC22000